Evelina Stensson är Trollhättan Energis Årets Energiknippe-stipendiat.
Årets Energiknippe-stipendium, om 10 000 kronor, delas ut varje år med syfte att främja motiverade, kreativa och entusiastiska ungdomar att vidareutveckla sina talanger.
I år tilldelades Evelina Stensson stipendiet, för sin bok som beskriver hur mat från den vegetabiliska världen inte behöver vara kostsamt genom att välja grönsaker efter säsong, samt att det är fullt möjligt att tillfredsställa protein- och energibehovet på enbart en måltid.
- Nu kan jag fortsätta med boken, mitt mål är att den ska vara klar till hösten. Ett gott samvete är den godaste kryddan och mat är så mycket mer än bara mat. En god måltid öppnar upp för gemenskap och goda samtal vänner emellan, säger Stensson.
